Massa caseira:
Para 3 pessoas
2 ovos
200g de farinha de trigo (aproximadamente)
Misture os ingredientes muito bem. A massa deve ficar bem dura.
Abre-se com cilindro em mesa bem enfarinhada.
Cozinhar em bastante água fervente com um fio de óleo e sal.
Molho com tomatinho cereja
2 colheres de margarina
2 dentes de alho em filetes
1 lata de tomatinhos cereja tipo italiano (pode-se usar também tomatinhos frescos)
1 xícara de folhas de manjericão
sal a gosto
pimenta do reino
Depois de refogado o alho na margarina, acrescenta-se os demais ingredientes e deixa ferver por 10 minutos.
Joga-se o molho sobre o macarrão já cozido e polvilha queijo parmezão.