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Bolo de Iogurte simples

E Deus “povoou” a Terra com brócolis e couve-flor, espinafre, milho e hortaliças de todas as espécies para que o homem e a mulher pudessem viver longas e saudáveis vidas.
E Satanás criou o McDonald’s e a promoção de dois BigMacs a cinco reais.
E Satanás disse ao Homem: “Queres as batatas fritas com quê?”
E o homem disse: “Na promoção, com Coca-cola, catchup e mostarda”.
E o homem engordou cinco quilos.
E Deus criou o iogurte saudável, para que a mulher pudesse manter a forma esbelta de que o homem tanto gostava.
E Satanás criou o chocolate.
E a Mulher engordou cinco quilos.
E Deus disse: “Experimentem a minha salada”.
E Satanás disse: “Coloquem mussarela de búfala, frutas doces e maionese.
Fica uma delícia.”
E a Mulher engordou 10kg.
E Deus disse: “Enviei-vos bons e saudáveis vegetais e o azeite para que vos possam cozinhar”.
E Satanás inventou a gordura hidrogenada, a galinha frita e o peixe frito.
E o homem ganhou dez quilos e os níveis de colesterol bateram no teto.
E Deus criou os sapatos de corrida, e o homem perdeu aqueles quilos extras.
E Satanás criou a televisão a cabo com controle remoto para que o homem não tivesse de se levantar para mudar de canal.
E o homem ganhou mais vinte quilos.
E o homem teve um ataque cardíaco.
E Deus criou a intervenção cirúrgica cardíaca.
E Satanás criou o sistema de saúde brasileiro…
Mas Deus salvou o homem lhe dando nova chance… nomeou seus representantes e os mandou para a terra…
NUTRICIONISTAS!!! 
(Texto extraído daqui)
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1 pote de iogurte natural
½ copo de óleo (um pouco mais que a metade)
2 copos de açúcar
2 ½ copos de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento para bolo

Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Misturar com os secos e despejar numa forma untada e enfarinhada. Desta vez, eu fiz em duas formas pequenas, como na foto abaixo.
Assar em temperatura média (180ºC) em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30-40 minutos.
Na foto, acompanhei com geléia de jabuticaba. A receita aqui.

 

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