Mais uma vez, com a participação da Alice Cabral. Esta receita ela pegou do site do Mais Você, fez e aprovou… E ainda quis dividir conosco! Obrigada, Alice!
1 1/4 copo (tipo americano) de açúcar
2 ovos
1/3 copo (tipo americano) de óleo
500 g (aproximadamente) de fécula de mandioca (polvilho doce)
Bater em um liquidificador, os ovos, o açúcar e o óleo por aproximadamente 3 minutos, coloque em uma tigela e adicione aos poucos o polvilho (mexendo sempre). Amasse bem até obter uma consistência que possa ser feito o biscoito. Faça os biscoitos, coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido, deixe assar até que fique bem sequinho e esfarele ao apertá-lo.
Os biscoitos devem ser feitos no menor tamanho possível (pois eles se desmancham na boca e por isso devem ser feitos no tamanho ideal para que caibam inteiro na boca).
Essa receita é econômica e muito gostosa.