Sempre que posso, faço bolo em duas formas com buraco. Assim, um eu presenteio e o povo de casa acaba rapidinho – e eu já posso fazer outro diferente (olha a gula!!!)
Muito simples, nem de batedeira precisa.
Numa tigela coloco:
4 ovos – e bato
2 xícaras de açúcar – e bato
2 xícaras de farinha de trigo – e bato (ou mexo)
½ xícara de óleo de soja – e mexo
3 bananas nanica picadas
1 maçã descascada e picada
100 g de nozes picadas – e misturo bem
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Forma untada e polvilhada.
Polvilhar com açúcar e canela por cima.
Forno 180ºC por 30min (aproxim.)