O povo daqui de casa tem uma certa ‘aversão’ a peixes.
Então tento inventar sempre, afinal todo mundo tá careca de saber que precisamos comer peixe ao menos 1 vez por semana.
Essa massinha aqui transforma coisas simples em outras deliciosas demais!
É assim:
Coloco numa tigela 110g de farinha de trigo, uma pitada de sal e outra de páprica.
Devagar, vou pingando 1/2 xícara de água até formar uma massa delgada. Bato bem.
Adiciono uma clara de ovo batida em neve e algumas gotas de azeite (indispensável!)
Mergulho os filés de peixe e frito em óleo quente.
Pode também usar para camarões ou lulas empanados.
Certo?