Este é o verdadeiro…
Bem italiano mesmo!
E mais simples, impossível.
Peguei alguns tomates bem maduros, fiz uma cruz com uma faca afiada no ‘bumbum’ de cada um e coloquei numa panela com água fervente por 1 minutinho, tempo suficiente para a pele se soltar.
Tirei também as sementes e piquei a polpa em cubos pequenos.
Numa panela, refoguei em azeite com manteiga (1 colher de cada) 2 dentes de alho filetados (ou em lascas). Acrescentei os tomates picados e mais 1 lata de tomates pelados deste tipo AQUI.
Adicionei sal (a gosto) e folhas inteiras de manjericão (1 xícara).
Deixei ferver por 40 minutos em fogo brando e já ficou pronto … e com gostinho de Itália.
Onde usar este molho?
AQUI, AQUI também, outra AQUI, mais uma AQUI.
Opa, AQUI tem também e AQUI mais uma.
Ufa, acho que é só!!! Só?