Pavê é uma sobremesa que não tem quem não goste…
Aprovada por todos, a mistura de morango com chocolate é de salivar.
Que tal preparar para o fim de semana?
Aprovada por todos, a mistura de morango com chocolate é de salivar.
Que tal preparar para o fim de semana?
Comece o preparo pelos cremes.
Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de leite integral, 2 gemas, gotas de baunilha e 1 colher de farinha. Dissolva tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar mexendo sempre.
Então, desligue e junte 1 lata de creme de leite com o soro.
Divida o creme em duas tigelas.
Numa metade, misture o creme ainda quente com 100g de chocolate amargo (ou um outro de sua escolha) raspado. Mexa até derreter totalmente. Acrescente a ele 1 xícara de morangos picados. Reserve.
Na outra metade junte 1 xícara de chantilly batido e 1 xícara de morangos picados. Reserve.Dica: Como fazer chantilly? Veja AQUI.
Montagem:
Num refratário, monte o pavê assim, em camadas:
- Creme com chantilly
- 100g de bolachas maisena ou champagne
- Creme com chocolate
- 100g de bolachas
- Creme com chantilly
- Creme com chocolate
- Enteite com chantilly
