Adoro receber presentes e o pessoal-leitor do blog anda arrebentando em delícias em suas cozinhas.
Desta vez foi a Gi Fuentes que me enviou esta receita que preparou em casa para que fosse publicada aqui no Delícias 1001.
Confira abaixo seu texto, foto e receita:
Rocambole Delícia
Massa:
Misturar para dissolver: 60 g de fermento p/ pão, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sobremesa) de sal.
Acrescentar 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de margarina, 1 copo de leite morno, 4 ovos e 1 caixa de creme de leite e misturar bem.
Colocar a farinha de trigo aos poucos e, quando não der mais para misturar, transferir para uma superfície enfarinhada e ir sovando até desgrudar das mãos. Vai mais ou menos 1 kg de farinha.
Dividir a massa em 4 ou 6 partes e abrir com rolo deixando-a bem fina.
Os recheios podem ser variados: presunto, queijo, tomate, orégano e catupiry; frango desfiado e refogado com milho, azeitonas, cebola e catupiry; escarola refogada com bacon; calabresa com catupiry; peito de peru, salaminho…
Ah! Reguei os recheios com azeite e pincelei com gema misturada num pouquinho de leite.
Forma untada com margarina e forno pré aquecido. Assar até dourar!
Bom D+ =)