O nome da receita já diz tudo: m.o.l.e.z.a
Até criança faz, é claro que com a supervisão de um adulto (como manda a regra de cuidados com nossos pequenos).
Se você quiser nem por a mão na massa, use um processador. Eu fiz assim!
Caso você prefira o liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, que deve ser misturada depois numa tigela, usando uma colher grande. Nem suje suas mãozinhas!
Fiz assim:
Eu bati no processador, usando a hélice de plástico:
1 ovo inteiro
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de emulsificante Saborama (opcional)
3 xícaras de farinha de trigo
A massa fica bem elástica e não se forma uma bola, como é de costume quando falamos de pães.
Acomode metade da massa numa forma do tipo para bolo inglês untada e enfarinhada.
Recheie com o que desejar. Eu usei mussarela e presunto.
Finalize com o restante da massa, espalhando bem com as costas de uma colher.
Deixe crescer por 30 minutos em um local fechado e sem vento. O forno desligado é um lugar ideal.
Polvilhe com orégano e ligue o forno para assar.
Obs.:
O emulsificante Saborama traz consistência, maciez, leveza e rendimento à massa. É opcional, mas as vantagens de seu uso são enormes. Leia mais a respeito aqui.
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