Bem mais que matar a fome, as refeições em casa são momentos em que a família consegue ficar unida. Aproveitá-los aos domingos é quase que uma sugestão obrigatória!
Sentar com os filhos para tomar um bom café da manhã, por exemplo, abre espaço para o diálogo em que cada um conta o que planeja fazer na semana que está começando.
Vamos lá, curta cada momento de convivência com o pessoal de casa e prepare essas panquecas deliciosas…
• 2 ovos (claras em neve)
• 300 ml de leite
• 1 colher (sobr.) açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 1 colher (sopa) cheia de margarina derretida
• 250 g farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
Bater as claras primeiramente na batedeira. Numa outra tigela, bater todos os ingredientes, acrescentando delicadamente as claras no final já com a batedeira desligada. A massa fica mais dura do que a da panqueca tradicional.
Untar com margarina ou manteiga uma frigideira ou chapa de ferro no fogo brando e despejar uma porção de ½ concha da mistura para cada panqueca. Ela fica meio grossinha! Virar quando estiver dourada.
Servir com morangos, Nutella, mel, Karo, requeijão, cobertura de sorvete, manteiga, geléias ou Catupiry.
Rendimento: 18 panquecas