Essa é das antigas! Desde criança eu como esse pavê de amendoim feito sempre pela minha mãe. Tem gosto de infância… Uma delícia realmente, como o próprio nome já diz.
Minha mãe fez desta vez e disse que o leite condensado pode ser substituído por creme de leite sem soro. Fica menos doce, mas ela ainda prefere a receita original, que fez o maior sucesso no almoço de ontem, junto com minha “torta especial fofocreme”.
200g de manteiga
200g de açúcar
4 gemas
1 lata de leite condensado
250g amendoim torrado sem casca
500g bolacha maisena
vinho branco para molhar a bolacha
Bater muito bem a manteiga, com açúcar na batedeira. Acrescentar as gemas uma a uma batendo sempre.
Em seguida, adiciona-se o leite condensado. Por último, põe o amendoim torrado e moído.
Unta-se um pirex com manteiga e arruma em camadas:
*creme
*bolachas molhadas (ou regadas) no vinho
*creme
*bolachas molhadas (ou regadas) no vinho…
Até terminar com o creme e enfeita a vontade.