Depois de muito penar e suar carregando essa “pequena” – só 12 quilinhos – no braço (para não precisar pagar por excesso de bagagem, ela não foi despachada; foi como bagagem de mão!) na viagem que fiz com minha mãe, (ganhei dela,) ela deixou que a (peso-pesada) delicada e eficiente KitchenAid ficasse aqui em casa “em consignação”! E com a promessa de que eu tomaria bem conta desse novo membro da família. Sempre quis ter uma planetária e nunca tinha imaginado que a mãe das batedeiras ficaria agora na minha cozinha! Quanta honra!
Não consegui programar nada de ‘chef de cozinha’. Nada trabalhoso ou diferente! Estava ansiosa querendo usar e pronto!
Com ela, então, fiz três sobremesas hoje:
Para inaugurar, comecei com um pudim de claras. Aproveitei umas claras da geladeira. A receita está aqui, tudo muito fácil e rápido. Pedido do Raphael, meu filho caçula de 17 aninhos! Um bebê! Concordam?
Ainda não tinha saciado minha vontade louca de usar a bendita, afinal ela é rápida demais! Então me aventurei num sorvete de saquinho (sabor creme). E não é que ficou bom??? Bom não, muito bom!!! Segui as instruções da embalagem à risca. Só acrescentei um pouco de chocolate granulado no final para dar um charme.
E para satisfazer a vontade do Phelipe, meu menininho de 19, fiz esta mousse de chocolate.
Derreti 250g de chocolate meio amargo (1 tablete) no micro. Adicionei 1 lata de creme de leite sem soro e 4 claras em neve batidas com 4 colheres de açúcar (ponto de suspiro). Só isso!
Pedidos feitos e realizados!
Sonho tranqüilo e apetitoso!
E em paz com a balança! Sempre! Afinal, só engordamos quando pensamos em engordar… Cabeça fresca, consciência limpa. E ponto final.