Como prometido, aqui estão as receitas dos outros aperitivos que preparei pra festa dos 50 do maridão. Veja AQUI e AQUI as outras delícias aprovadas pelo ‘povo’.
Muita gente anda me pedindo, então, rápido, rápido!
PASTA DE ALHO DELICIOSA
– 3 dentes de alho médios
– 1 copo de leite (250 ml)
– 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
– sal a gosto
– uns 2 copos de óleo de milho dou girassol
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o óleo. Continue batendo e acrescentando o óleo em fio, até que a mistura comece a virar um creme. Quando óleo começar a ficar parado em cima do creme, desligue o liquidificador. Mexa com uma colher. Acrescente mais umas três colheres de óleo, ligue novamente e deixe bater por mais uns 2 minutos. O bicho quase emperra. Não desista!!!
Dicas:
* Desta vez acrescentei um envelope de gelatina incolor dissolvida, conforme as instruções da embalagem, no final de tudo. Coloquei numa forma de pudim untada com óleo e, depois de desenformado, coloquei alho frito em cima, bem douradinho… Fica super lindo e apetitoso.
* Você pode dividir o mousse em 2 partes, uma fica como mousse de alho e a outra fica como base para o mousse de tomate seco. Para isso, é só acrescentar os tomates secos, a mostarda, o catchup e a gelatina da receita abaixo.
MOUSSE DE TOMATE SECO (tirei daqui)
– 1 lata de creme de leite
– 200 g de tomates secos com o seu óleo
– 150 g de requeijão cremoso (de balde)
– 1/2 xícara (chá) de maionese
– 3 dentes de alho
– sal a gosto
– salsinha e cebolinha a gosto
– orégano
– mostarda
– catchup
– pimenta-do-reino
– 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor (hidratar com 5 colheres de água e aquecer para amolecer (30 seg. no microondas)
Bata no liquidificador todos os ingredientes e passe óleo em uma forma de buraco no meio. Coloque o conteúdo do liquidificador dentro e leve para gelar por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva com torradinhas aperitivos.
Ótimo para servir com torradas, pão, bolachinhas salgadas, bisqüis, pão italiano, canapés, saladas, hot-dog, macarrão, mandioca cozida, enfim, com o que você quiser….