A.do.ro polenta!
Meu pai sempre fala que ‘quem não come polenta não aguenta‘… o que será, não aguenta o quê? Também nunca soube, mas que é uma comida com sustança, isso é! Ninguém nega!
E, pra comemorar o recebimento de um kit da Sazon®, preparei uma de minhas refeições preferidas.
Fiz mais ou menos assim, meio a olho:
Coloquei 400 ml de água fria, 2 colheres (sopa – cheias) de Polentina ou fubá mimoso, 1 sachê de tempero Sazon® (eu usei de galinha), 1 colher de óleo e sal a gosto, e levei ao fogo alto para ferver, mexendo sempre. Cozinhei por 5 minutos. Retirei do fogo, transferi para um refratário pequeno e cobri com o molho assim:
Refoguei alho e cebola, acrescentei 2 tomates sem pele e sem sementes, 1 tempero Sazon® e esperei ferver. Acertei com manjericão, salsinha e cebolinha.
Retire do fogo, reguei a polenta, queijo parmezão e servi em seguida.
Essa receita acima é para polenta mole.
Para polenta dura, a proporção é a seguinte:
– 3 xícaras (chá) de polenta instantânea para 9 xícaras (chá) de água
Olhe só o kit lindo que a Sazon® mandou pra mim!
De madeira, com todos os caldos em pó!
Agora ‘preciso’ experimentar todos, né? Delícia total!