Carne moída é uma coisa tão versátil! Chega de almôndegas… Pra mudar um pouco a cara da comida, rolo de carne.
Misturei:
400g de carne moída, temperada com sal, alho e cheiro-verde picadinho.
½ pão amanhecido dissolvido em 1 xícara (café) de leite e batido no liquidificador.
Abri num plástico, passei 2 colheres de requeijão (mas pode ser maionese), estiquei presunto, mussarela, ricota, cenoura ralada, ovos cozidos… Na verdade, você pode colocar dentro o que mais gosta e o que tem na geladeira (azeitonas, ervilha, palmito, bacon, salame…)
Enrolei, com a ajuda do plástico.
Coloquei o rolo numa travessa e passei catchup por cima.
Levei ao microondas por 10 minutos, potência máxima, descoberto.