Fazia tempo que procurava por esta receita. E achei passeando pela internet. Quando era criança, minha mãe preparava e a gente ficava de boca aberta, imaginando como ela devia ter colocado duas cores num bolo só, até parecia obra de arte. Como a infância nos traz recordações lindas e deliciosas, ainda mais através de receitas…
Mais que aprovada…
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 2 col. (sopa) de manteiga
- 1 xíc. (chá) de leite
- 3 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 2 col. (sopa) de chocolate em pó
Bati na batedeira primeiro as claras em neve.
Depois, em outra vasilha, ainda na batedeira, coloquei o açúcar, as gemas e a manteiga, e bati até a mistura ficar bem branquinha.
Juntei o leite e a farinha de trigo. Desliguei a batedeira, acrescentei o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloquei 1/3 da massa em assadeira bem untada (usei uma forma ‘tipo pão de forma’ com 28 compr. x 11 larg. x 7 alt.), no restante de massa que sobrou na vasilha, acrescentei o chocolate em pó e misturei bem.
Coloque a massa escura obtida sobre a massa clara, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 35 a 45 minutos.
Fonte: Blog Com Capricho