Olha só que receitinha tranquila. Um fraguinho bem temperado que só precisa de um arroz branco e uma salada verde para acompanhar.
700g de peito de frango temperado com sal, alho e limão
1 cebola ralada ou batidinha
1 lata de milho verde com líquido
1 caldo de galinha em pó (eu usei Sazon)
1 cebola ralada ou batidinha
1 lata de milho verde com líquido
1 caldo de galinha em pó (eu usei Sazon)
1 colher (sopa) de amido de milho
½ vidro de palmito
1 pote de iogurte
1 pote de iogurte
requeijão cremoso
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
queijo parmezão ralado
Refogue o frango em um pouco de óleo. Coloque um pouco de cheiro verde e reserve.
Depois, numa outra panela, junte a margarina com a cebola e deixe dourar um pouco. Enquanto isso, bata no liquidificador o milho, o amido de milho e o caldo de galinha. Depois, leve ao fogo para formar um creme. Após o creme pronto, desligue o fogo e misture bem o iogurte.
Montagem
Pode ser montado numa travessa única ou em ramequins individuais (que possam ir ao forno).
Coloque um pouco do creme e, depois, o frango, o palmito picado em rodelas juntamente e o requeijão. Por último, o restante do creme e o queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar. (É lógico que eu usei meu maçarico, né?)
Sirva com arroz branco.