Super tradicional, chique e simples demais!
Lavei e sequei bem (ASSIM) 1 pé de alface americana.
Raguei as folhas grosseiramente, fiz lascas de queijo parmezão e coloquei numa saladeira funda.
Servi nos pratos, individuais, acrescentei croûtons (veja como fazer em casa AQUI) e o molho nos pratos.
Como preparar os croûtons:
Cortei 4 fatias de pão de forma em cubinhos de 2 cm. Espalhei numa assadeira e reguei com azeite, sal e orégano. Levei ao forno até dourar. Deixei esfriar antes de usar.
Molho para a salada:
Bati no mixer (pode ser o liquidificador):
- 2 colheres de vinagre ou vinho branco seco
- 1 colher de suco de limão
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher (chá) de mostarda
- 4 colheres de maionese
- 1/3 xícara de óleo de milho (soja não!)
- sal e pimenta do reino
Este molho deve ser conservado na geladeira até o consumo.
E é imperdível!