Há algum tempo plantei um pé de sálvia em casa, mas procurava uma receita para estreiar a erva, tão apreciada hoje em dia…
Já tinha ouvido falar desse molho com sálvia pra acompanhar massas e, finalmente, usei algumas folhas.
Já tinha ouvido falar desse molho com sálvia pra acompanhar massas e, finalmente, usei algumas folhas.
Gostei muito… Enriqueceu o sabor do nhoque, dando um toque de frescor especial.
Além de ser fácil e rápido demais…
(A receita de ‘nhoque vapt-vupt’ está AQUI.)
(A receita de ‘nhoque vapt-vupt’ está AQUI.)
Para o molho:
Aqueça ¼ xícara (chá) de azeite e 2 colheres de manteiga, adicione 2 dentes de alho em lâminas e deixe dourar.
Aqueça ¼ xícara (chá) de azeite e 2 colheres de manteiga, adicione 2 dentes de alho em lâminas e deixe dourar.
Acrescente 1 pitada de sal e 6 folhas de sálvia picadas (ou mais, se preferir).
Desligue o fogo e regue os nhoques já cozidos.
Polvilhe queijo ralado a gosto.