Nhoque ao Molho de Sálvia

Há algum tempo plantei um pé de sálvia em casa, mas procurava uma receita para estreiar a erva, tão apreciada hoje em dia…
Já tinha ouvido falar desse molho com sálvia pra acompanhar massas e, finalmente, usei algumas folhas.
Gostei muito… Enriqueceu o sabor do nhoque, dando um toque de frescor especial.
Além de ser fácil e rápido demais…
(A receita de ‘nhoque vapt-vupt’ está AQUI.)
Para o molho:
Aqueça ¼ xícara (chá) de azeite e 2 colheres de manteiga, adicione 2 dentes de alho em lâminas e deixe dourar.
Acrescente 1 pitada de sal e 6 folhas de sálvia picadas (ou mais, se preferir).
Desligue o fogo e regue os nhoques já cozidos.

Polvilhe queijo ralado a gosto.

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