Eta bolo delicioso!!! Fofíssimo, molhadíssimo, gostosíssimo… Tudo de bom. Pense em todas as qualidades que a gente gosta de saborear. Muito bem: este bolo reúne todas!!!
Além de tudo isso, muito nutritivo, até a casca da maçã é aproveitada…
Vamos lá?
Comece descascando 3 maçãs. Separe as cascas. Pique as maçãs e deixe-as de molho em suco de 1 limão. Reserve tudo.
Bata no liquidificador:
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de milho (soja não)
- 1 xícara de açúcar
- As cascas das maçãs
Numa tigela, coloque:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- as maçãs picadas
- a mistura do liquidificador
- 100g de nozes picadas grosseiramente
- uvas passas (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
Despeje a massa e leve assar em forno pré-aquecido (180C) por 30-40 minutos.
