Essa é das minhas, encontrei numa revistinha na cabeleireira e anotei, é claro… Adoro receitas fáceis, afinal ninguém é de ferro e uma hora a fome chega e, muitas vezes, aperta sem pedir permissão.
Uma ótima dica é a de deixar a massa já preparada descansando dentro do forno desligado. Quando é o momento de servir, é só acender o forno para assar.
Resumindo: Bate no liquidificador, mexe na tigela, joga dentro da forma, assa e come.
Assim, ó:
Bati no liquidificador
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 tabletes de fermento biológico
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
Misturei esse líquido numa tigela com 3 xícaras de farinha de trigo. Acomodei numa forma para bolo inglês média untada e enfarinhada. Polvilhei queijo parmesão por cima e deixei dentro do forno (desligado) até crescer bem. Você pode deixar lá até o momento de assar.
Levei assar em no forno médio aquecido até dourar, o que levam uns 20-25 minutos.