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Esta receita é antiga, a dona Elza (minha sogra) fazia para lanche com a família. Dei uma repaginada e ficou assim:
Mistura
1 tablete de fermento fleischman
1 colher (sobr.) açúcar
1 copo de leite morno
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
2 1/2 copos de trigo (aproximadamente)
Mistura tudo até ficar uma massa não dura, mas que se solte da mão. Fica meio elástica.
Unta uma assadeira redonda para pizza ou retangular nº 3 com óleo e, com a mão também untada, vai abrindo a massa.
Por cima, põe molho de tomate, mussarela e orégano (se quiser sardinha, presunto, ovos, cebola, escarola, manjericão, … o que a sua imaginação permitir). Tudo com a massa crua, antes de assar!
Não precisa deixar crescer.
Leve ao forno 200º C.
Fica pronta em 20 min. ou quando estiver bem dourada.
E bom apetite!
nossa isso de sr maravilhoso chega dar agua na boca
Como faço com o fermento biológico seco instantâneo? Aqui, onde moro, só vende dele, aqueles de saquinho de 10g ou de caixinhas a partir de 125g.
Agradecida desde já, pela atenção.
Bjos!!
Laurinha
Faça o uso de 1 envelopinho de 10g nesta receita!
Veja só o que eu encontrei no site da Fleischmann:
* Receitas com 1 Kg de farinha
o Pães Caseiros: Utilizam-se aproximadamente 1 colher de sopa ou 10g.
o Pizzas e Pães de Massa Doce: Utilizam-se aproximadamente 2 colheres de sopa ou 20g.
* Misturar a quantidade de fermento seco a ser utilizada em sua receita com igual quantidade de açúcar. Juntar 1/2 xícara (35 g) de água ou leite (35 a 38°C) e reservar. Deixar descansar por 10 a 15 minutos. Misturar bem com uma colher. Acrescentar aos demais ingredientes e misturar até obter uma massa homogênea.
o Dica: Não misturar o fermento diretamente no sal.
se esquecerão do sal da receita!
Linducha
O sal é opcional, aqui em casa estamos evitando. Se você gostar, é só acrescentar.
Bjs
Essa pizza é ótima!!Fiz pra minha mãe e minha vó na casa delas e depois fiz em casa pro marido e pros cunhados^^ A massa é super simples e vai coisa que tem em casa… Parabéns pela receita
muito boa a massa fica hiper fofa, bem facil de fazer, estava procurando receita para uma pizza, ótima receita!
Massa maravilhosa. Fizemos na segunda-feira de carnaval nos sabores atum, marguerita e calabresa. Deliciosa, leve…