Summer Pudding

Summer Pudding, ou Pudim de Verão, sobremesa típica inglesa: foi essa delícia que minha cunhada levou para degustarmos na última reunião de primas da família. Ela aprendeu num curso que participou na ‘Escola Wilma Kövesi de Cozinha‘, em SP, ministrado por Carlos Siffert.
Não pude deixar de pedir a ela a receita e aqui transcrevo os detalhes do como preparar essa tradicional iguaria, que veio diretamente da Inglaterra.

Para 6 pessoas:
Misturar 1 kg de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, blueberries, amoras…) com 200g de açúcar e deixar descansar por no mínimo 30 minutos para que soltem bastante líquido.
Escorrer o caldo numa panela e levar ferver. Quando abrir fervura, juntar as frutas e deixar abrir fervura novamente, sem mexer. Apagar o fogo e deixar esfriar.
Enquanto isso, bater 300ml de creme de leite fresco gelado com 100g de açúcar.
Forrar o fundo de uma tigela com filme plástico e em seguida acomodar fatias de bolo pão-de-ló no fundo e nas laterais, formando uma camada bem justa, sem espaços. As fatias não podem ser muito finas, senão a sobremesa desmonta.
Reservar 1/4 xícara das frutas para a decoração final. Colocar as restantes dentro da tigela forrada com bolo, completar com um pouco do creme de leite batido. Jogar a calda por sobre o bolo, com delicadeza. Cobrir com uma outra rodela de pão-de-ló.
Fechar bem com filme plástico, apertando firmemente. Levar à geladeira com um peso por cima, talvez um prato um pouco menor que a tigela, para que fique pressionado.
Refrigerar por 6-8 horas ou por 1 noite.
No momento de servir, desenformar com cuidado e decorar com as frutas reservadas.
Servir gelado com chantilly, ou com sorvete.

Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in determined men with chronic alcoholism. This drug can help keep you from drinking because of the distasteful side effects that will occur if you consume alcohol while capture Antabuse. One of the best treatment for male impotency is Cialis. A lot of young men consider about “http://orginformation.com/cheap-levitra.html“. What is the most substantial data you perhaps think view about this? What do you already know about “cheap levitra“? A lot of drugstores describe it as “brand levitra“. Keep reading for a list of drugs that may cause side effects and what you can do to stop dangerous side effects. Along with theirs helpful effects, most medicaments, nevertheless, can cause unwanted aftereffects although as a rule not everyone experiences them.

їCуmo comprar medicamentos en lnea a mejores precios? Una acciуn est’ en el hecho de ancho. Kamagra es un medicamento usado para curar numerosas infecciones. їQu es lo que ya sabes sobre Kamagra Oral Jelly? En la actualidad, hay numerosas opciones para los gente que sufren de disfunciуn erctil. La elecciуn de la opciуn de tratamiento perfecto para una enfermedad peculiar puede llegar a ser muy confuso teniendo en cuenta las ventajas y desventajas de las metodologas de tratamiento disponibles. Lo que los clientes hablan de Comprar Kamagra Oral Jelly? Varias publicaciones prestan atenciуn a materias tales como Comprar Kamagra. Hay varias cosas que lata resultar en disfunciуn erctil. Si usted compra cualquier medicamento para la disfunciуn erctil como Kamagra, consulte con un mdico que es seguro tomar con sus otros medicamentos.