Taí uma coisa que eu evito fazer em casa: peito de frango.
Acho sem sabor, sem graça, duro quando frito, um elástico quando cozido…
Sei lá, evito mesmo!
Mas, na falta de outra carne para o almoço e como o marido-carnívoro não vive sem a maldita bendita, arrisquei neste novo preparo.
Muito mais light, afinal a receita é assada e simplificada.
Fiz assim:
Temperei os filés de 1 peito de frango em 1/2 pacote de creme de cebola. Acomodei lado a lado numa travessa untada com margarina.
Numa tigela, misturei 1/2 xícara de vinho branco seco, 1 colher (sopa) de mostarda, 1/2 copo de requeijão cremoso, 1 caixinha de creme de leite e 1 vidro de leite de coco.
Joguei essa mistura por cima dos filés e levei a travessa ao forno 180ºC (médio) por 30 minutos. Esperei dourar.
Resultado: grande maciez, sabor requintado e creme delicioso.
Desta vez, aprovado! E vou repetir a dose um dia desses.
humm que deliciaa! ficou lindo e deve ter ficado super saboroso! beijos
De faço um molho parecido pra acompanhar os filés de frango, no lugar do seu leite de coco, eu coloco shoyu, fica divino!!!!
Concordo com as observações de textura…mas eu adoro, e sempre tem por aqui… já tenho mais uma idéia pra fazer… hehehehehe
bjks