Quando eu era criança, meu pai sempre comprava doce de figo maduro, também conhecido como ‘figo rami’, no supermercado e eu devo confessar que não era muito fã desse doce. Achava seco demais.
Este aqui é em calda, super molhado e saboroso.
Na verdade, este é um doce feito com figo maduro, aquele que é roxo por fora e vermelho por dentro.
A aparência, devo confessar, não é das melhores, mas vale a pena experimentar.
Desta vez, minha mãe fez e me ensinou:
Numa panela de pressão, coloque em camadas alternando 3 caixas de figos maduros e 700g de açúcar refinado.
Leve ao fogo baixo por 40 minutos. Desligue a panela e só abra no dia seguinte.
Se quiser a calda mais grossa, tire os figos (no outro dia) e deixe que engrosse no fogo.
Então, despeje essa calda por cima dos figos em separado.
Conserve na geladeira.
Esse doce aí eu não conhecia. Só o do figo normal. Que adoro comer com um queijo mineiro. hummm, a cara da minha infância
beijos
adriana
Deborah eu amava esse doce minha mãe sempre comprava quando eu era mais novinha, hoje em dia eu nem sei mais se vendem , mas é maravilhoso!!
bjs
O Frango Assado, nas rodovias, tem o Figo rami. E’ vendido em uma lata redonda e baixa. E’ uma delicia
Estou fazendo essa receita hoje 09/09/2020.
Depois comento se ficou bom.
Abraços
Totally YUMMY..I love it..Delicious.
Aarthi
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/
Doce de fruta caseiro é tudo de bom, ficou lindo seu doce.
http://www.feijaonoprato.com
Que delícia!
a receita poderia ser melhor. qtos kgs ou qtos figos.????? eu compro cx de 5 kg…… teria uma panela para 3 cxs?????
Maria Helena
A receita está bem explicada!!!
Veja lá. São necessárias 3 caixas de figo maduro (daqueles roxos por fora e vermelhos por dentro), cada uma contém de 6 a 8 figos, dependendo de seu tamanho. Não estamos falando de figo verde, certo?
Espero ter respondido sua dúvida.
Obrigada
Minha mãe faz esse doce, mas acrescenta um copo de álcool de cereais. Experimente, fica uma delicia!
O modo de fazer e igual para o figo verde