Há algum tempo salivava só de pensar em testar essa loucura.
Afinal, como pode uma carne ficar com gostinho de churrasco sem ir à churrasqueira? Sem carvão? Sem fumaça?
Fiz assim:
Coloquei numa panela
1 1/2 kg de costela de ripa (bovina) em pedaços, sem sebo
1/2 kg de linguiça furada com um garfo
Na panela de pressão, em camadas, acomodei alguns pedaços de costela com o osso virado para baixo, linguiça furada, mais costela e mais linguiça. Mais nada, nem água, nem óleo, temperos… NADA! Nem mesmo sal, porque a linguiça tempera tudo. Certo?
Fechei a panela e esperei começar a chiar para marcar 45 minutos, em fogo alto (mas nem tanto, se seu fogão for poderoso).
Abri e voilà… Já estava pronto meu churrasco, saborosíssimo por sinal.
Retirei tudo com cuidado, os ossos estavam se soltando da carne. Voltei à panela por uns minutinhos a carne que estava por cima para dourar um pouco mais.
Pra mesa!!!!
não temperou a costela? nem sal? fiquei na dúvida !
Fiz uma receitinha sua , a torta de banana
http://quandoacontececomigo.blogspot.com/
bjs
Deborah,
Gostei da receita mas fiquei na dúvida, não leva nenhum sal…?
Beijo
Vânia
Ficou 5* amiga so neste pratinho se pode ver a boa qualidade de carne que vocês ai tem, pois nos aqui a carne mal tem sabor e não vale nada!
Adorei o seu aspecto até salivei!
bjs
humm que dewlicia amiga ..como foi a viagem de volta para casa???? we as fotos ficaram boas ????hoje vou postar uma nossa ok
bjokas
quem sabe nos encontramos no proximo não é mesmo ??? pode deixar que te aviso
bjus
ahhh adorei a receita bjus
Affff, deve ficar muito bom!
Uau. Estou besta com essa maravilha. vou levar comigo
bjos
Hummmm…adoro costela,feita em qualquer lugar,e na panela de pressão,com a cara que está a sua,é de me deixar com água na boca…
Beijinhos
http://viramexeefaz.blogspot.com
Sharon
Vania, Nati Lima
Nesta receita NÃO vai sal nenhum.
O que tempera é a linguiça.
Pode seguir assim mesmo. Não tem erro!
Bjs
Que carne deliciosa.
Beijinho
Que receita tão prática e deve ser muito boa.
Beijinhos
Amiga,quero agradecer seu carinho por nos que estamos aqui do outro lado do pc, desejar um FELIZ NATAL e que em 2012 possamos estar juntas novamente com saude.
Obrigada pelo carinho pelas ,receitas que fizerão sucesso aqui em casa onde nós duas brilhamos..
beijão
Izabel
Ola, gostaria de saber qual a capacidade da panela de pressao usada para fazer o churrasco… Obrigada,Andressa.
Andressa
Para essa receita usei minha panela de 4,5 litros. Se você fizer com mais carne, use a de 7 litros.
Bjs
Oi, Débora
Gostei da receita, mas fiquei na dúvida, você usou que tipo de lingiça, a toscana?
Abraços,
Ana Andréa
Ro Lemos
Eu usei a linguiça calabreza, mas já fiz com a toscana e fica muito bom tb.
Bjs
Que ideia tão boa!
Ficou divina!
Abraço pra você
Renata
Se jogar cebola junto fica melhor ainda…
Como assim não colocou água? E a pressão veio da onde?
As carnes soltam águae o vapor se forma dentro da panela, formando a pressão.
Pode fazer, sossegado.
Bjs
so da para fazer com costela ??
Se você trocar de carne cuidado com o tempo de panela, senão corre o risco de amolecer demais ou até queimar!
Conta pra gente caso experimente isso.
Bj
que delicia vou experimentar