Em Bragança Paulista – SP, minha cidade, do dia 10 ao 14 de setembro aconteceu o Encontro Internacional de Gastronomia, com palestras de 15 Chefes convidados em palestras, enfatizando os costumes, os ingredientes e as receitas de seus países ou regiões, tudo com entrada franca. Tudo muito bem orquestrado pelo chef ítalo-brasileiro Lino Iulliani. Aqueles chefs que não falavam Português tiveram uma tradução feita por uma profissional da própria universidade, o que proporcionou total entendimento do que era transmitido e preparado ali, aos nossos olhos.
Vivi ali momentos únicos, com o prazer em ter ouvido e presenciado pessoas renomadas compartilhando receitas e dicas gastronômicas, dependendo de cada uma de suas regiões de origem.
Aqui neste link você poderá conhecer cada uma das delícias que tive a honra que conhecer em seu preparo. Aproveite cada uma delas e deleite-se, como eu!
Abaixo,algumas fotos do evento… Não vejo a hora do próximo! Até lá, 2015.
Estes foram os chefs que participaram desse encontro:
- Chefe Alessandro Dirienzo
- Chefe André Obiol
- Chefe Cidinha Santiago
- Chefe Claudio Briceño
- Chefe Elzinha Nunes
- Chefe Gabriel Mangini
- Chefe Gèrman Dàvalos
- Chefe Jorge Irusta
- Chefe Juan José Hassan Gattas
- Chefe Lucero Zapata
- Chefe Luiz Farias
- Chefe Mercedes Salazar
- Chefe Rodrigo de Oliveira
- Chefe Sarita Garofalo