Fricassé de Frango com Milho

Que tal sair um pouco do tradicional?
Este prato 2 em 1 fica super saboroso e, para acompanhar, somente um arrozinho branco, batata palha e salada verde.

Faça assim:
Tempera 1 peito de frango com alho, sal e pimenta e refoga em 1 colher de óleo, deixando-o dourado. Coloca-se 1 xícara de água para cozinhar bem a carne. Depois de frio, desfia e volta à panela para apurar bem. Adiciona-se ervas à vontade.

Em separado, numa outra panela, até engrossar:

• 3 colheres de margarima
• 1/2 cebola bem picadinha ou ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 litro de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• 3 colheres de amido de milho

Com o fogo desligado, adiciona-se 1 lata de creme de leite sem soro.

Montagem num pirex em camadas com:

1. creme de milho
2. frango
3. catupiry ou requeijão cremoso
4. creme de milho
5. frango
6. queijo fresco em fatias
7. creme de milho

Leva-se ao forno para gratinar.