Mantecau (ou mantecal)

10 comentários

1. Essa receita é formidável! O duro é bater a banha. kkk A Aia sabe a receita de cabeça, acredita? Ela falou que faria se eu batesse a banha pra ela. Não preciso nem dizer que a banha estragou.. rs

2. Olá, tudo bem? Sou encantada com suas receitas, tenho aproveitado bastante.
   Gostaria de saber se posso substituir a banha por igual quantidade de margarina?
   Com um abraço,

   Fátima Silveira

3. Fátima
   Você pode substituir a banha, mas o sabor e a textura podem mudar…
   Bj

4. Por favor explica cómo se faz.Não entendí isso de bater a banha .Obrigada BJS

   • Na verdade isso era uma linguagem da minha vó; basta misturar bem…
     Bjs

5. Débora, você usa banha de porco ou compra a gordura vegetal hidrogenada? Lembro que a vó fazia dos 2 jeitos. Uma vez fiz com a Aia e usamos a gordura vegetal, que tive que ficar mexendo com uma colher até ela ficar de sólida transparente para branca cremosa. Como você faz? Mistura tudo de uma vez na mão ou usa batedeira?

   • Má, eu usei gordura animal mesmo, mas comprei a pronta, que é vendida no supermercado num bloco, próximo ao requeijão, na geladeira.
     Ela já é branca…
     Mas não usei a batedeira não, fiz na mão mesmo…
     Bjs

   • Bom dia,
     O mantecal feito com gordura vegetal, fica saboroso como feito com banha?
     Moro numa cidade que não encontro banha.
     Obrigada.

     • Vania
       Nunca fiz com gordura vegetal. Acredito que dê certo, afinal tanto ela quanto a banha são gorduras. Né?
       Bj

6. amei sua receita amiga tudo di bom <3