Esse suco é um aproveitamento da casca de um abacaxi. Os frutos possuem referência na questão do reaproveitamento, normalmente a casca possui mais valor nutricional do que a própria polpa. O sabor fica enriquecido e mais forte, portanto o rendimento é maior. É aconselhável que você reutilize a casca de muitos alimentos, sendo que as vitaminas e nutrientes estão concentrados nas cascas comestíveis, que a maioria das pessoas costumam jogar no lixo.
Ingredientes:
Casca de 1 abacaxi bem lavado
1 litro de água
Açúcar a gosto
Folhas de hortelã
Bater tudo no liquidificador e peneirar. Colocar gelo antes de servir.
sempre que uso abacaxi faço esse suquinho bem gelado é bom demais!