Suco de casca de abacaxi

Esse suco é um aproveitamento da casca de um abacaxi. Os frutos possuem referência na questão do reaproveitamento, normalmente a casca possui mais valor nutricional do que a própria polpa. O sabor fica enriquecido e mais forte, portanto o rendimento é maior. É aconselhável que você reutilize a casca de muitos alimentos, sendo que as vitaminas e nutrientes estão concentrados nas cascas comestíveis, que a maioria das pessoas costumam jogar no lixo. 

Ingredientes:
Casca de 1 abacaxi bem lavado
1 litro de água
Açúcar a gosto
Folhas de hortelã

Bater tudo no liquidificador e peneirar. Colocar gelo antes de servir.

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