Manjar é uma sobremesa deliciosa, mas acertar o ponto do amido de milho não é fácil não: se colocar muito, fica duro; se pôr pouco, ninguém consegue cortar e tem que comer com a colher.
Essa receita dá exatinha!
Ele fica firme, mas macio. Não preciso dizer mais nada, porque é sucesso na certa.
Minha irmã, que não é muito amiga das panelas, sempre faz e acerta como ninguém! Olhe só as fotos, são de sua última ‘produção’ para o Reveillon em Arraial d’Ajuda! Quem tirou foi meu sobrinho João, seu filho.
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa cheia) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 colheres de coco ralado (pode ser o seco)
Ferver e engrossar, mexendo sempre. Cozinhar bem por uns 10 minutos. Coloque numa forma molhada com água. Geladeira por 8 horas.
Calda
Deixe 200g ameixa preta seca de molho em 3 xícaras de água por 1 hora.
Numa panela, derreter 2 xícaras de açúcar em ponto de caramelo. Misturar a água da ameixa e por último as ameixas. Deixa no fogo médio por 10 min. para engrossar.
Déborah já postei minha participação no Férias de Verão. Passa la pra conferir…
O endereço : http:\\malusabioni.blogspot.com ou seja , Na Cozinha da Lu…
Passa lá pra conferir…espero que goste.
Hummm, eu amo manjar!!Realmente é uma delícia!!!
Eu tenho uma receita bem parecida com a sua!!É uma receita da Ofélia!!!
BJs…
Muito bom aspecto! Deve ser delicioso, a sua irma esta de parabens,
Beijos
Muito prático esse manjar… e o bom é que não precisa ficar horas assando no forno… AMEI!!!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Muito lindo..delicioso..parabéns..
Sou a Léo uso esse perfil de minha filha bj
Hum! Manjar é sempre uma delícia. Adoooro!
Oi Déborah,
adoro seu Blog
como a Kátia, eu também não sou amiga das panelas,
mas adorei a receita e vou experimentá-la
beijos,
Iara