Lembrando um pouco os tempos de criança…
Minha avó materna, a vó Jandyra, fazia sempre, sem ‘titubear’, pastéis para o lanche da família.
Os 5 filhos, nora, genros e netos tinham o hábito de “bater o ponto” na casa dela todo final de tarde. E ela, sempre tão solícita, oferecia os famosos pastéis e todos nós nos esbaldávamos de tanto comer.
Receita barata, fácil e deliciosa!
Comprar massa de pastel fora, na pastelaria do japonês? Never more!
Amassei 2 xícaras de trigo com 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo , 1 colher de pinga (aguardente, cachaça, cana, bagaceira, 51, mé – qualquer um serve) e ½ xícara de salmora (água com sal) quente. Se precisar, coloque mais trigo, até soltar das mãos. A massa fica bem lisinha e elástica.
Passei no cilindro até afinar bem (o meu vai do 1 ao 9 – eu usei o 7).
Recheei com carne moída bem refogada com cebola, alho e temperos, ovos cozidos e ½ pote de requeijão cremoso.
Fritei em óleo quente e parti pro abraço.
Rendimento: 50 pasteizinhos (pequenos) mais que gostosos…
Que delícia de pastéis!!
Amei!!!
Beijos
BOM DIA!!!Ahhh, nada melhor que um pastelzinho feito em casa né, com muito recheio, eu adoraria uma porção pra tomar com café,rsrsrs
BJS!!!
Ai que delícia 1000 e hummmmmmmmmmmmmmmmmmm…adorei a dica..nesse final de semana quero cozinhar..estou entre pizza e o seu pastel..se eu fizer te conto tá..beijos querida
Que delicia de pastéis fiacaram maravilhosos, nada melhor que as receitas de familia! Sempre tão boasss…Beijinhos
Oi Deborah, adoro esses pasteis, aqui em Portugal chamamos pasteis de massa tenra, sao os meus preferidos!!
Os seus estao 5****
Beijinhos
Massa caseira de pastel deve ser outra coisa, né? Pena que não tenho cilindro, e fazer no braço… canso só de pensar!
beijos
Essa massa deve ficar mesmo uma delicia, super leve e apetitosa, gostei débora vou levar a receita ok??
Beijos!!
Que delícia, adoro pastel feito em casa, ficou com a cara ótima, muito apetitosa!
Obrigada pela visita no meu blog, já estou te seguindo também!
Bjs
Gra
http://www.entrecoposepratos.blogspot.com
Estes pasteis, é de dar água na boca.
Bom final de semana.
ritakpessoa@hotmail.com
GoiàniaGo
Ai! Preciso de um cilindro!!
Pastel é muitooooo bom.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Imprimindo a receita………..vou tentar!
Voce viu o meu bolo? Beijos
Oi Deborah
Que delicia de pastel hein! Sou loucamente apaixonada por pastéis, feitos em casa então é uma loucura!! Amei essa receita, só preciso comprar o cilindro, que pena que não tenho!!!
Com certeza ficou delicioso…bjcas
É verdade…. depois que te mandei o recadinho, eu achei a receitinha….
Ja copiei e com certeza vou fazer…. hummmm que delicia…..!!!
Bjinhus
Obrigadinha
Ai ai ai ….amodoro pastéis, e feitos em casa então nem em fale! Mas eu ainda compro a massinha no japonês da feira…kkk….preciso de um cilindro primeiro, enquanto isso o recheio fica por minha conta!
Valeu amiga, uma delícia! Comeria uns tantos agora!!!
Beijso doces!
Oi Deborah. Obrigada pela visita ao meu blog. Adorei seu espaço. Já virei uma visitante assídua.
Amo pastel. Mas não há nada melhor do que a massa caseira. Deliciosa. E o seu recheio está muito bom. Adoro carne moída com ovo..hummm
Beijos Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
Que delicia Deborah….. amo pasteis!
Bjs
Andreia Braga
http://geadocesegostosuras.blogspot.com
Deh,
Estou em falta com minhas visitas…mas vou colocando a prosa em dia, tá?!
Adoro qdo tem assunto de vó…é uma delícia, dá uma saudade boa…
Nunca fiz uma massinha em casa, a sua ficou finíssima, né?! Acho q vou alugar uma casinha em BP…rs…penso q vou passar bem…=)
Um bejim grande no seu coração!
hmmmm… deu até vontade de comer pastel!!! =)
Beijo
http://porjulimari.blogspot.com
Deborah deu água na boca !!!
Postei hoje la no cantinho sobre venda.
Se você conhece alguém que trabalha com artesanato e outras fofurinhas e quer divulgar indica o cantinho.
Bjs
http://www.maniadesabrina.blogspot.com
Adorei estes pasteizinhos!Ja guardei a receita vou fazer na proxima oportunidade que tiver…bjs
Deborahahaha!
Divinos! Fiz ontem a noite mesmo. Estavam colocando grama aqui na chácara e fiz para um lanchinho rápido.E abri com pau de macarrão. Tirei foto,vou postar semana que vem. O bolo está fazendo o maior sucesso!beijos
Esses pastéis devem ter ficado divinos.. ainda mais com massa caseira!
Beijocas
Fiz uns canudinhos de doce de leite condensado com esta massa. Falei de vc no meu blog. Um dia lindo e gostoso hummmmmmm!
NO LUGAR DA PINGA NA RECEITA DOS PASTEIS DE FEIRA OQUE POSSO COLOCAR????
Sempre usei pinga, ela faz com que a massa fique crocante e sequinha. Algum problema em usar a pinga? Fique sossegada, o álcool evapora ao fritar e é tão pouquinho…
Não deixe de fazer por isso.
Pensando bem, acho que podemos usar sachê ou vodka no lugar, mas nunca tentei assim…
olá!
é uma colher de sopa de pinga? ou de chá…?
bjs!
Eu uso uma colher de sopa de pinga.
Oiee
Meu que delícia, me deu água na boca, adoro massa caseira, vou tentar fazer, só não tenho cilindro, mas o velho rolo vai me ajudar rs
Beijos!
esse pastel e tudo de booooooooom delicia faço sempre
poxa, to doida pra fazer pastel caseiro aqui. Moro nos EUA, em uma cidade pequena e não vou achar pinga ou qquer coisa do gênero aqui não, vinagre de álcool serve?????
Rosana
Puxa vida, talvez vodca sirva… Acho que pode ser um bom substituto à pinga!
Depois me conta!
Bj
quem nao tem cilindro? :(
Quem não tem cilindro…
…usa o antigo rolo de macarrão. Cansa um pouco, dá trabalho, mas vale seu esforço.
Nossa, fiquei com vontade >.<
A água com sal precisa de bastante sal? Deu pra perceber q não sou mto profissional na cozinha né xDD
bjs
Pri
Não coloque muito sal na água, apenas o suficiente para deixá-la salgadinha.
Bjs e mãos à obra!
Gostaria de substituir a pinga ou vodca,como faço.
Substituir a pinga por que?
Ela proporciona a crocancia à massa!
A substituição da pinga provavelmente é pelo mesmo motivo que perguntaram acima!! Pessoas que não moram no Brasil não tem fácil acesso à ela!! Eu enfrento o mesmo problema… o que poderia usar como substituto??
Jádia
Penso que a vodka poderia ser um ótimo substituto para a pinga, neste caso.
Depois me conta se você aprovou.
Obrigada
Bj