Frango Xadrez

Filezinho de peito de frango dando sopa no freezer + legumes variados = frango xadrez.
A molecada adora, então tem sempre em casa.
Super rápido e preparo tranquilo.

Fiz assim:
Temperei 1 peito de frango cortado em cubinhos só com molho de soja.
Passei rapidamente por água fervente 1 pimentão em pedaços (meio verde, meio vermelho) e 2 cenouras em fatias finas.
Dourei o frango em óleo de soja com 1 colherzinha de óleo de gergelim (que dá um sabor sensacional).
Tirei da panela (eu uso uma wok) e, nela mesmo, coloquei 1 cebola em pétalas e os legumes escaldados e  mais um pouquinho de molho de soja (a olho mesmo).
Voltei o frango à wok com 1 xícara de água e 1/2 colher de amido de milho. Se precisar de tempero, mais molho de soja (sal não!)
Mexer até engrossar.
Na horinha de servir, coloquei ovos de codorna cozinhos e, no prato, amendoim torrado.
Arroz branco, salada verde e nada mais!
Precisa???

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