Olha só que coisinha mais guti-guti…
Elas são uma gracinha, pequenininhas, em miniatura mesmo.
Encontrei no varejão e não resisti: comprei!
A receita está aqui, agora.
- -300 g de mini berinjelas;
- -1 cebola em tirinhas;
- -3 dentes de alho picados;
- – ½ limão;
- -pimenta do reino em grão;
- – ½ pimentão verde em tirinhas;
- -100 ml de azeite;
- -1 colher de chá de sal;
- -pitada de açúcar
Afervente as berinjelas por uns 10 min. escorra bem a água, faça alguns furinhos para que o líquido da conserva penetre bem nas pequenas. Misture todos os ingredientes num recipiente que tenha uma boa tampa, leve para geladeira e aguarde 24 horas. Sirva no aperitivo com pão, ou à noite com um vinho e torradinhas!
