Marcelo Linardi, meu amigão dos tempos de ‘mocinha’ (faz pouquíssimo tempo!!! kkkkk), emprestou pro Delícias essa receita.
Lembrei também da paella do Antonio Banderas e de outra paella feita numa festa aqui em casa…
Mas é bom, né?
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| Esta aqui é a Paella Linardi. |
O Marcelo me explicou; ele faz assim (tudo sem medida):
Frita lombinho canadense em cubos, pimentão picado, cebola, alho e tomate no azeite de oliva misturado com óleo de canola.
Depois frita o arroz branco e coloca um pouco de arroz selvagem pré-cozido. Acrescenta os frutos do mar, frita mais um pouco, põe a água.
Tempera com açafrão, cominho, pimenta do reino, um pouco de alecrim e sal.
No fim, acrescenta os camarões e as ervilhas.
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| Olha a do Banderas aí! Ai, meu coração! |
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| A de casa… |
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| Salivante, né? |