Receitas rápidas sem complicação
É sempre bom modificar o arroz branco de cada dia, ainda mais quando ele já está pronto, é fácil reformar e dar outra cara a ele. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Coloquei numa panela um fio de azeite com 2 dentes de alho amassados. Refoguei ali 1/2 xícara …
O Natal está chegando e nada melhor que comidas práticas para a ceia ou almoço em família. Aqui fiz um risoto, simples mas delicioso! Como complemento, servi tender com geleia de manga e mostarda (veja AQUI) e também abacaxi dourado na manteiga. Segui no feeling …
Hoje vamos de um arroz de roupa nova, só juntar o que tem na geladeira e esperar pelos elogios na hora do almoço. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ➡️ Já vai salvando para você fazer um dia um dia desses, por que não hoje? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Você tem na sua …
Tá com muito arroz na geladeira? Hoje tem 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗠 𝗦𝗢𝗕𝗥𝗔 𝗗𝗘 𝗔𝗥𝗥𝗢𝗭, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ uma solução deliciosa, fugindo um pouco do requentar e do famoso bolinho de arroz. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Dando umas voltas pelo insta dei de cara com essa torta da Teresa do @teretetenacozinha . Se você …
Este prato único é de matar… A gente não se aguenta por sentir o cheirinho da cozinha. Além do mais, ainda há a possibilidade no preparo com carnes que sobraram de algum churrasco de outro dia. Mais abaixo explico como. A carne seca não precisa …
Pensando em pratos árabes, nada melhor que esse arroz com aletria (macarrão cabelo de anjo): rápido, de fácil preparo, leve e acompanha bem as demais delícias: esfiha, charutinho de repolho, tabule, quibe… Hum! Coloquei numa panela um fio de óleo de milho e 2 ninhos de …
Falar de receita tradicional é super difícil, cada um tem a sua! Bolinho de arroz, prato típico da casa da vovó, eu já publiquei no Delícias1001 (veja AQUI e o assado AQUI), mas nessa receita aqui eles ficam com formato de bolinhas mesmo! O arroz …
“Reaproveitar” é a palavra. Que tal usar aquele arroz cozido que está esquecido no fundo da geladeira? E dá-lhe uma roupa nova. Em tempos de preço nas alturas e fome no mundo, não tem como desperdiçar nada, principalmente alimentos. Pensando assim, criei esse prato com …
Taí um prato que me causava dúvida… Afinal, o que seria o tal suã? Algo tipo entranhas do animal? Eca… Nana nina não. Nunca comeria aquilo! Mas nada como conversar com um, com outro, pesquisar na internet. Descobri (aleluia!) que suã é o osso que sobra …
Aqui em casa a carne mais consumida, sem dúvida alguma, é a suína. Super saborosa, não tem pra ninguém… Há muitos anos, a carne suína era tida como carne impura ou o animal era considerado sujo. Hoje sabe-se que trata-se de uma carne altamente nutritiva, …
Aqui vai minha receita de risoto, receita facilitada, fácil, sem frescuras. Feita às pressas, não tive tempo para preparar o famoso caldo de legumes. Então fui de cubinhos mesmo. E não é que ficou bom demais??? Fiz assim… Comecei preparando o caldo, numa panela, 1 ½ …
Preparar pratos inusitados é o que mais gosto. As surpresas ao comer, provando novos sabores, não têm preço. As carinhas de contentamento dos que se sentam à mesa junto com a gente mostram isso. Como é bom reconhecer que o prato recém-inventado fez sucesso. E …
Um prato chiquééééérrimo de preparo super simples. Pra quem não o conhece ao vivo, vou tentar explicar as diferenças comparando ao arroz branco a que estamos mais familiarizados. O arroz negro tem grãos médios, simples de fazer e fácil de se adaptar a outras receitas. …
Responda rapidinho essas perguntas: Tá com pressa? Sem paciência para ficar horas na cozinha? A piscina ou a praia está te chamando? A criançada está com fome? Gosta de pratos que fiquem prontos em 3 minutos? Se suas respostas foram SIM, este arroz é ideal. …
Tá com pressa e fome ao mesmo tempo? Beleza! Corre para a despensa e em 10 minutos sua refeição está pronta. Já pode ir chamando o pessoal… Duvida?!? Assim… Pegue sua panela de pressão. Coloque nela um fio de óleo e 1 cebola ralada ou …
Como renovar comidas tradicionais? Aqui em casa o arroz de forno já foi preparado de várias formas (veja AQUI) e desta vez queria deixá-lo mais úmido e cremoso. Assim, nasceu essa receita. Comecei preparando um creme de queijo. Levei ao fogo, numa panela média, 1 …
Nada como um bom risoto para aquecer um jantar íntimo. Digo “íntimo”, pois aconselho o preparo de risotos em pouca quantidade. Senão a gororoba tá garantida, porque o arroz cresce e o caldo seca, além da aparência que não fica nada bela! Fiz assim: Levei …
Há um arroz doce super famoso na minha família, a receita é bem simples e passa de mãe para filho… Isso mesmo, para filho. O Marcelo, atual portador dos segredos dessa delícia, resolveu compartilhar com a gente o “como se faz” sem lero-lero. Aqui copio …
A delícia de hoje lembra muito a receita de arroz de braga (clique AQUI para conhecer), mas fiz umas mudanças… Na receita original de galinhada iria a galinha mesmo, com carne mais dura e sabor marcante. Mas não queria perder meu tempo cozinhando e me …
