Panetone Salgado
Quer coisa mais natalina que panetone?
Mas quem foi que disse que só pode comer no Natal?
Outro dia comprei um na padaria e foi um desbunde… e lancei o desafio da receita. (Veja AQUI o post, com mais receitas de outros colaboradores)
A Margarida Nunes Bento, culinarista tarimbada, mandou nesta semana sua receita, já feita por ela e com a Ana Maria Braga, na época do Note e Anote, na Tv Record. E como eu sempre digo, vamos partilhar…
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| Hum, a foto é da Margarida. Delícia!!! |
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Deborah… delicia, panetone, eu amo… mas os meus ficam sempre mal, nao percebi ainda bem pq, mas ficam mal, vou experimentar esse salgado, quem sabe esse nao sai como manda a lei??
só tem um problema aqui em portugal nao tem oleo emulsificante nem emulsificante de sorvete, será que é gelatina em pó??? com sabor neutro???
Beijo
Adoro panetone doce, uma vez compramos um salgado, mas não era tão gostoso, já ensaiei inúmeras vezes para fazer um salgado e até hj não saiu, esse está lindo.
bjs
Nunca gostei de panetone, achava com gosto de rosca velha. Mas quando experimentei um caseiro a minha opnião mudou completamente. Agora só falta experimentar o salgado.
bjos , bela receita.
O que é oleo emulsificante para pães? Nunca ouvi falar! o que ele faz? Fiquei de olho grande nesse panetone!
Menina mas em casa se come panetone, mesmo o doce, no ano todo.
Delícia este salgado.
Bjs
Meninas
Quanto ao emulsificante, a Margarida me escreveu assim:
‘Só para te adiantar, a gelatina não serve. Em Portugal eu não sei o que pode-se usar no lugar do emulsificante. O que eu sugiro é que não coloque mais nada e trabalhe um pouco mais a massa, para dar maior leveza.’
Espero que ajude.
Bjs
Bem diferente esta receita.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.
Vim retribuir a visita e AMEI! Já linkei seu blog ao meu!
Muitos beijos
Gentes…
A Margarida, dona da receita original, falou que qualquer dúvida é só entrar no site dela, clicar em cima da sua foto que ela responde dúvidas online, viu?
Uma graça a Marga…
Obrigada
Bjs