Quer acompanhamento melhor que batata doce em calda para carnes? E como sobremesa então?
Sou fã deste tipo de batata. Sempre tem em casa e, na maioria das vezes preparo frita.
Desta vez, descasquei algumas e cortei em fatias grossas e cozinhei.
Enquanto isso, em outra panela, derreti 2 xícaras de açúcar, e depois de caramelado adicionei 4 xícaras de água e um pedacinho de canela. Formou-se uma calda levemente grossa, coloquei as batatas já cozidas dentro e deixei ferver em fogo baixo.
Fácil, né?