Este molho é do tipo servido em quermesses para ser saboreado com pastéis e salgados em geral.
Super aromático, leve e não muito ardido.
Receita antiiiiiiiiiga…
Bato no liquidificador:
-12 pimentas vermelhas dedo-de-moça
-12 cravos
-1 pedacinho de canela em pau
-1 colher (sopa) de óleo
-1 colher (café) de açúcar
-1 noz noscada ralada
-1 latinha de extrato de tomates
-1 litro de vinagre branco
-3 folhas de louro
Passo na peneira e levo ferver. Guardo em vidro bem fechado, na geladeira.
O que ficou na peneira, acrescento mais sal (fica como uma farofa) para usar como tempero de carnes em geral.
Que molho optimo e o restante para farofa deve ser mesmo bom….
Bjoka
Rita
Ai Deborah que delícia…huuum ta tão bonito. Vou fazer aqui, não gosto de pimenta muito forte.
Beijos.
Joyce
Cozinha e Mulher Moderna
Oi Deborah,
hum… deve ter ficado bom. A foto está fantástica.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
Esse molho deve ser bem delicioso, gostei…
Bjs
Que diferente, cravo e canela no molho de pimenta. Acho que nunca provei assim!
Beijos
Oi Deborah, bate a pimenta com semente e tudo?
Meu pai, que adora um molho de pimenta, iria adorar esse.
Abraços!
Seu molho esta bom demais :)
Beijinho
Que fácil este molhinho!!Adorei !!E o aspecto fica lindo!! Vou fazer!! beijos Tereza
Olá!
Huuuuuuummm!
Gosto muuuuuuito de molho de pimenta.
Adorei o seu blog e te convido a visitar o meu.
Bjs Márcia
http://decolherpracolher.blogspot.com
Ei Deborah, Bom Dia..
Esse molinho deve ficar “supinpa”… não conhecia.. td que tem uma pimentinha eu gosto.
Bjs…
http://quandonaoestudocozinho.blogspot.com/
Jotta e Rosley
Sim, é mais simples do que realmente já é!
Bate as pimentinhas com tudo, sementes também.
Fica super gostoso e rende muito. Dá para distribuir para a vizinhança.
Bj
adorei essa sua receita..aqui em casa todos amam pimentas..viu fazer sim..bjus
Engraçado, quando criança odiava pimenta. Hoje amo… sou louca por elas, gosto do cheiro, da textura, das cores… acho um espetáculo. Abraços, Adriana.