No corre-corre da vida, pra que ficar perdendo tempo se uma panela de pressão acelera o resultado final?
É só colocar dentro dela 1 kg de abóbora em cubos, a polpa de 1 maracujá grande (ou dois pequenos) e 500g de açúcar. Sem água; só isso mesmo! Acredite!!!
Liga o fogo e, quando a panela começar a chiar, marca 10 minutos. Então desliga e espera acabar a pressão sozinha.
Pode abrir, comer ou colocar na geladeira em uma compoteira e servir gelado.
O resultado é um só: doce não muito doce, com um leve sabor azedinho do maracujá…