Todo mundo sabe o quanto o arroz integral, ou melhor, tudo que é integral é muuuuuuuito mais saudável.
O arroz neste caso mantém as suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais do grão, pois ele está completo. É rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B.
Mas o grande impasse está no tempo de cozimento e no modo de preparo. Ou melhor ESTAVA…
Na panela de pressão tudo fica mais fácil e rápido.
Faça assim:
Na sua panela, frite cebola ou alho ou seu tempero preferido com o arroz integral. Então coloque água fervente sal e feche a panela. Fogo sempre baixíssimo. Assim que começar a apitar, marque 8 minutos. Então, depois desse tempo, desligue o fogo e espere acabar a pressão para abrir a panela.
Já está pronto!
Proporção entre arroz e água: Para cada xícara de arroz coloque 2 xícaras de água fervente.