Sabe o tal almoço de feriado ou de domingo, quando a gente quer mais é descansar um pouco das panelas?
Fiz essa lasanha para um dia desses e nem cozinha tinha para arrumar…
Assim:
Fiz de véspera. Gosto de montar a lasanha um dia antes de assar; ela fica mais firme, não se esborracha toda na hora de cortar.
Comprei a massa verde já cozida.
Preparei um molho branco que sempre faço refogando 2 colheres de margarina, ½ cebola ralada, 500 ml de creme de leite fresco, 1 litro de leite e engrossando com 4 colheres (rasas) de amido de milho. Temperei com 2 tabletes de caldo de galinha e noz noscada ralada na hora. Não deixe o molho ficar grosso, senão vai queimar a lasanha quando for assar. Se ficar ralo demais, coloque mais amido, ou mais leite se ficar grosso.
Montei em camadas, numa travessa bem grande:
- leite in natura no fundo, para não ficar grudando ao assar
- molho
- massa (foi 1 kg já cozida)
- queijos – usei ao todo 250g de mussarela, 100g de provolone ralado, 150g de parmezão e 1 pote de catupiry
- 250g de presunto picado
- massa
- molho
- queijos
- presunto…
…até o final dos ingredientes.
Polvilhei com parmezão ralado.
Fechei com papel alumínio e levei à geladeira até o dia seguinte. Tirei cedo para desgelar e voltar à temperatura ambiente.
Na hora do almoço, levei ao forno até que borbulhasse (uns 30 minutos, pelo menos), em forno médio.
Deu no que deu!
Hummmm, que delícia!! Só preciso trocar o presunto porque não como nada de porco. Mas nada que um peito de peru não resolva rsss. Adorei bjos
Aaiiii mas ficou bonita hein!!!!
Adoro massa verde…
Beijoks
Nanda
Ai Deborah, se tem uma massa que amo essa é a lasanha!!! ainda mais verde que delicia e que linda ficou. Amei…bjokas
Deliciosa!! muaks!
QUE BELA LASANHA , VERDE NUNCA COMI.
O ASPECTO AGRADOU-ME E MUITO
BJS
que Lasanha Deborah, apetitosa demais!
Oi Deborah tudo bem?
Que linda e apetitosa essa lasanha hein….
mas eu nunca vi essa massa verde em formato para lasanha por aqui na minha ruralcity… rsrsrs…
Qual a marca dela? ou é você mesma que faz a massa?
Aqui em casa lasanha é um dos pratos preferidos da família.
Bjos e fique com Deus,
Marlene
Ficou linda!! Gostei muito da cor, tenho de provar…que aspecto maravilhoso!
Beijinho
as cores ficaram tão suave, imagino o sabor, ficou linda. parabéns
Menina, que maravilha, hein????
Fiquei com o apetite aberto, nesta hora da manhã!!!… rs….
Ficou linda essa lasanha, já tem tempo que não faço…gostei da dica de fazer de véspera para ela não desmoronar, vou lembrar disso quando fizer.
Marlene Pires
Desta vez comprei a massa de uma moça que faz caseira.
Mas já fiz em. A diferença é só acrescentar um pouco de espinafre cozido bem sequinho aos ovos (bater no liquidific.) antes de misturar com a farinha. Já fiz aqui no blog, em formato de espaguete.
Um pouco de corante alimentício também resolve.
Bjs