Não tem nada mais prático do que essas bandejinhas com legumes já picados, vendidas em supermercados e feiras em geral.
Comprei uma para preparar uma sopa, mas com o calor que tem feito, transformou-se numa torta…
Refoguei rapidamente, sem deixar amolecer muito, os legumes (abobrinha, cenoura, couve-flor, vagem, mandioquinha…) em óleo e bastante cebola batidinha.
Enquanto esfriavam, mexi a massa, na mão mesmo, numa tigela funda:
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 4 colheres de óleo
- 1 ½copo de farinha de trigo
- sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Coloquei metade da massa num pirex untado e polvilhado, o recheio já frio e o restante da massa. Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno até dourar.
Ai adoro esta torta de legumes, é tão gostosa. E a sua esta linda.
Bjo
Fê
Ai que pecado este blog gente! Fico babando no not diariamente! Não vejo a hora da minha nova cozinha estar montada para eu poder me esbaldar nas suas receitas e sempre vou te avisar viu! bj da familia, passa lá e se gostar adorariamos ser seguidos por voce. Boa semana bj
Adoro torta de legumes, essa está me parecendo muito saborosa.
bjs
Essa torta prática e saudável é tudo de bom. Bjs.
Oh loucura ein.!!! Deu água na boca! Que receita fácil!!!
Olá Deborah,
Vim agradecer a sua visita ao meu blog e conhecer o seu…Gostei muito e vou voltar, agradou-me muito!:)
Esta torta de legumes é mesmo a meu gosto! Vou anotar a receitnha para experimentar! ;)
Obrigada e um beijinho
Sofia