Mandolin, o indispensável

Sempre que ia a algum restaurante japonês ficava imaginando como eles faziam pra fatiar e ralar tão fininho os legumes e verduras.
Mas, noutro dia, conversando com a dona de um, fiquei sabendo da existência do Mandolin, um aparelho que faz-tudo. Já tinha um em casa, desses simples de R$ 1,99, mas agora investi num melhor (R$ 100,00 – wow!)
Fatia em rodelas, rala, pica em tiras finas ou não. Depende da escolha do freguês.
São quatro lâminas que nunca perdem o fio, podendo usar e abusar do tipo de corte que desejar.
Desta vez usei para o preparo da salada, um ‘must’ em casa diariamente.
Olha o dedo!!!! Brrrrr. Que medo de ficar sem a pontinha!

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