Este camarão é o máximo. Super leve, ótimo para ocasiões especiais (ou não!).
Pode ser preparado de véspera e levado ao forno para gratinar somente ao servir.
Fiz assim:
Comprei 500g de camarão descascado (usei do tamanho médio; acho o grandão meio sem sabor), limpei bem, lavei, escorri e temperei com 1 dente de alho espremido e sal. Reservei.
Refoguei 1 colher de manteiga com 1/2 cebola ralada. Acrescentei 500ml de creme de leite fresco, 1 copo de leite integral, 2 colheres de farinha de trigo e mexi o creme até engrossar, ficando homogêneo. Pus sal, tomilho, pimenta do reino moída na hora, acertei os temperos. Coloquei também 100ml de leite de coco, mas ele é opcional.
Esse creme deve ficar espesso, como um mingau meio mole.
Então, escorri os camarões e os joguei dentro da panela e mexi por exatos 7 minutos. Se ficar mais tempo, eles ficam rijos como borracha!
Despejei metade num refratário, espremi 1 bisnaga de catupiry (o original, para o sabor ficar maravilhoso), o restante do creme e mais catupiry.
Guardei na geladeira, porque só servi no dia seguinte. Mas isso não é importante, fiz isso apenas para facilitar o fim de semana… Se precisar, finalize na mesma hora.
Leve ao forno 180C até borbulhar e dourar.
Bommmmmmm!!!
Minha forma favorita de comer camarão! Bom demais da conta!
Ai…combinação perfeita…..hummmmm
They look delicious..Bookmarked
Aarthi
http://www.yummytummyaarthi.com/
Eu ja fiz essa receitinha. É otimo mesmo!
Que tentação de receita!
Ficou lindona a apresentação!
Bjs
Dani
http://kitutando.blogspot.com/
Eu fiz para o dia das mães e ficou maravilhooooso, todo mundo adorou. Muito boa a receita!!!
Sensacional. Adoro pratos com camarão
Linkicha – Agregando ótimos links: http://www.linkicha.com.br
Débora, para quantas pessoas essa receita serve? Estou pensando em fazer na Páscoa, almoço para 7 pessoas, quanto de camarão devo fazer?
Mariane
Calcule uma média de 300-350g de camarão por pessoa. Se houver outros pratos concorrendo, poderá ser menos.
Boa Páscoa pra vc todos!
Bjs
Essa receita é realmente maravilhosa porém fiz uma variação colocando os ingredientes dentro de uma moranga e levando ao forno por uns 20 minutinhos e o camarão dou uma fritada no azeite antes de colocar no molho para realçar o sabor. Fica show!!!
Maravilha, Alex.
Agradecemos sua colaboração!Imaginamos que essas mudanças realmente possam ter incrementado ainda mais!
Parabéns.
Bjs