Super rápido, comida com jeitão de restaurante.
Minha mãe trouxe essa novidade neste domingo e foi aprovadíssimo.
Moleza!!!
Como o preço do filet mignon vive entre altos e baixos, aproveite as promoções…
Peça pra seu açougueiro limpar bem uma peça inteira de filet mignon, tirando as peles que o envolvem.
Primeiramente, acenda o forno na temperatura máxima, tirando a chapa que separa as chamas das grelhas. Assim, o calor aumenta ainda mais!
Faça uma pasta com 200g de manteiga (margarina não), 6 dentes de alho amassado e 1 colher (sopa – rasa) de sal – ou 1 colher de sal para cada quilo de carne.
Passe bem no filé, envolvendo-o em todas as partes, já dentro de uma assadeira.
Leve ao forno (sem papel) por exatos 30 minutos.
Enquanto isso, numa outra panela, coloque 100g de champignon fatiado, 1 colher de manteiga, sal e 1/2 taça de vinho branco seco. Ferve bem e junta o caldo da assadeira (após os 30 minutos da carne no forno).
Regue o filé com esse molho e sirva imediatamente.
Se você preferir uma carne menos vermelha, fatie grossamente e volte ao forno (por uns 10 minutos) enquanto prepara o molho.
ADOREI A SUA CARNE , COM UM TEMPERO SIMPLES FICOU UMA CARNE QUE É UMA DELICIA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Uau…que maravilha, filé mignon é tudo de bom e desse jeitinho, me deu até água na boca. Bom final de semana! Beijos.
Adorei eu vou fazer, adoro coisas praticas facil e gostosa..beijos
Esse é pra nós Deborah, pois gostamos muito dessas receitas que levam bastante alho.
Abraços!
Esse deu água na boca! Adorei a receita e farei em breve :) bjos
Adorei a receita, faço picanha desta forma, mas vou experimentar com o filé.
Bjo
Fê
Ai quantas delicias adorei as casquinhas com confeitos, o bolo de maça com nozes já estou levando, e essa carne suculenta e rápida de fazer que coisa boa ainda mais com vinho e champignon hummm, parabens tudibom,
bjs e boa semana
paula
Já experimentei a carne, obedeci rigorosamente a receita, porem a carne, mesmo File Mignon, ficou um pouco dura. Não seria por assa-lo em tempo integral de 30 m. em fogo alto.?
Acredito q não! Sempre preparei assim e o resultado foi perfeito…