Panela de arroz? Nunca imaginava em investir dinheiro numa. Só ganhando mesmo…
Esta (que ganhei!!!) é da marca Cadence com capacidade para 8 copos de arroz cru . Pareceu-me, a princípio, ser apenas boa. Se fizesse somente arroz, nem pensar. Mas fiquei surpresa ao ler o manual, com muitas receitas (não só de arroz) como paella, fondue, geleias, carnes, verduras…
Acabei estreando com esse arroz meio que inventado, baseado no meu tradicional (que faço sempre) arroz de braga.
Com relação à panela, ainda não posso dizer muita coisa a respeito. Preciso testar outras vezes mais; gosto de colocar utensílios novos à prova.
Essa minha alquimia de hoje não tem no seu manual. Usei ingredientes que tinha em casa e preparei como se estive usando uma panela no fogão convencional. E deu super certo.
Comecei temperando 2 sobrecoxas picadas ao meio, com meu tempero caseiro (a receita está AQUI).
Liguei a panela, joguei 1/2 xícara de bacon picado dentro e deixei derreter bem.
Enquanto isso, tirei a pele de 1 paio e fatiei em rodelas. Então, juntei o paio na panela e refoguei.
Em seguida, foi a vez da sobrecoxa, que deixei fritar pois mais tempo para que ficasse bem douradinha, mexendo de vez em quando, sempre com uma colher de silicone ou uma outra que acompanha a panela.
Acrescentei 2 medidas de arroz, 1 tablete de caldo de galinha e 4 medidas de água.
Um pouco de cheiro verde picado arrematou o caso.
Esperei que cozinhasse tudo, ansiosa para ver o resultado final.
E a panela foi…. APROVADÍSSIMA.
Vantagens:
- A panela cozinha sem sujeira,com rapidez e praticidade.
- Não tem perigo de queimar a comida, pois desliga sozinha.
- O arroz fica aquecido por até 8 horas.
- Prática: os ingredientes podem ser colocados dentro de uma só vez e ela faz tudo sozinha.
- Não é necessário o uso de óleo ou gordura.
- Pode ir direto à mesa e servir como um rechaud.
- Arroz sempre branquinho, sem queimar.
- Grãos soltos e saborosos
- Fácil de limpar, pois não gruda alimento.
- Pode-se refogar os temperos antes de colocar o arroz (ou não).