Azeite: de onde vem o verdadeiro?
Que chique ter correspondentes além-mar! Tô me achando…
Aqui estão as fotos do lagar. Este azeite o Celso e amigos vão buscar em Vieiro, Vila Flor. É claro que depois de pegar o azeite vão ao vinho. Vinho do Porto muito bom e de mesa também. Os amigos são o Fernando e o Zé.
Saraiva é o nome do produtor. O rótulo ainda diz: “Para os amadores que procuram os melhores sabores.” O azeite virgem extra Saraiva faz parte das grandes colheitas de Portugal. O moinho existe desde 1932. Desde então, fabricam azeite de categoria superior, obtida direta e unicamente graças a processos mecânicos, extraído a frio e em lagar ecológico. O azeite Saraiva é um azeite virgem extra com sabor rico, resultado de uma seleção muito rigorosa que permite obter um azeite de qualidade superior. Um acompanhamento ideal para as carnes, peixes, grelhados, saladas ou simplesmente com pão de alho para os verdadeiros conhecedores. É isso, quando for aí, vou te levar para vc poder provar. Já não sei o que é cozinhar com óleo.
beijinhos, e aproveite.”
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Oi Deborah,
Muito legais as imagens. Agora quando eu for a Portugal vou quere conhecer um local desse onde se Faro azeite. A gente acaba sempre indo onde se faz o vinho e esquecemos de ver outras opções.
Beijos
Chris